« Categoria parinte
Food processing
Laptele (și produsele derivate din el) este considerat cel mai important aliment dat deoarece conține multe vitamine și, mai ales calciu, necesar în consolidarea sistemului osos.
Louis Pasteur a descoperit pasteurizarea la jumatatea anilor 1800. Tratamentul termic aplicat laptelui trebuie să asigure distrugerea bacilului tuberculozei și a tuturor microbilor patogeni, precum și a florei banale, în proporție de peste 99,9%, astfel încât laptele să corespundă normelor igienico-sanitare prevăzute de standard.
Echipamentul pentru pasteurizarea laptelui folosind tehnologia microundelor EPAL μ-118 este rezultatul unor cercetări ale specialiștilor din ICPE.
EPAL μ-118 are rolul de a distruge microflora patogenă pentru a spori perioada de conservare a laptelui și, poate fi folosit, sub forma unor instalații de capacitate mare (600-1000 l/h), în ferme cu acces la rețeaua de energie electrică sau sub forma unor instații de capacitate mai mică (100-300 l/h) în ferme izolate, fără acces la rețeaua de alimentare cu energie electrică, în combinație cu un sistem autonom fotovoltaic de alimentare cu energie electrică.
Pentru mai multe informatii despre tehnologia cu microunde utilizata pentru pasteurizarea laptelui si EPAL- μ-118, nu ezitati sa ne contactati.